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“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,2025年春节被誉为是中国第一个“非遗年”。从“中国年”到“世界年”,春节的“咖位”也上升了。中国青年报社社会调查中心联合问卷网发布的最新数据显示,85.8%的受访青年感觉近些年非遗更火、更“出圈”了,其中43.5%的年轻人品尝过非遗美食。

徐行蒸糕在2019年获得上海市非物质文化遗产称号,它是选用优质糯米和粳米1∶1混合,经过浸米、淘米、磨米、筛粉、搅粉等步骤制作完成。东北人解荣光是“徐行蒸糕老解重阳糕”的老板,也是徐行蒸糕的非遗传承人,他做的蒸糕常年霸榜面包甜点热门榜。从一块足足两斤多重的蒸糕制作成型,到蒸熟出锅打包,耗时半分钟不到。热气在空中升腾,浓郁的米香让门口等候的顾客垂涎不已。

陆秀芬做的三角塌饼、菜饭、酒酿等美食,除了“可以吃”,也可以是“乡里乡亲沟通的纽带”。大家来找她学做食物时,会在她家边品尝边唠家常。就这样,陆秀芬家的客厅,变成了徐行镇客堂汇联谊总会第三分会。客堂汇是徐行镇民主议事的品牌,镇上鼓励大家有啥事都议一议、聊一聊,这一过程既是民主商议的过程,也是民主决策的依据。

🛌(撰稿:聂志广)

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    • 萧强凤👚LV4六年级
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      大众新一代“小途观L”外观泄露!最快上半年首发🍜
      2025/01/19   来自雅安
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    • ➶昌亨元LV8大学四年级
      3楼
      上海2024年经济运行情况如何?这场发布会详解🏕
      2025/01/19   来自牙克石
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    • 古博岩➗LV0幼儿园
      4楼
      老杭州人最好这一口!每个农贸市场都有一家在不停排队,很多人从小吃到大🍂
      2025/01/19   来自景德镇
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    • 公羊义进LV1大学三年级
      5楼
      “打飞的”出行 广东下“先手棋”向天空要GDP🍻
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    • 程松妹🏴🖥LV7大学三年级
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