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据广东省委党史研究室副主任陈春华介绍，2024年广东省委党史研究室出版(编印)的新书大象传媒二二三四区，包括《中国共产党广东一百年》《当代广东七十年(图文集)》《广东改革开放决策者访谈录(二)》《担当与先行：广东经济特区创建史述》《改革开放初期广东反走私斗争史录》《港澳与广东革命史料选编》《粤港澳大湾区重要革命遗址选编》等。

“最想念的当然是台湾的美食。”谈到美食，蔡秉谚说，相对于大陆有本帮菜、四川菜等诸多菜系，台湾则以小吃种类多著称。“台湾是小吃天堂。”蔡秉谚介绍，“基本上每个地方都会有3到4家夜市，蚵仔煎、牛肉汤、甜品都特别好吃。每年我们一家回台湾都会有一个固定菜单，比如一年回去必须去吃牛肉汤，必须吃甜品江水号。”

蔡秉谚在大陆旅游过多个城市，在北京、上海、西安、四川等多个地方游玩过，蔡秉谚还介绍他在学校参与的校外项目，“那是一个去西北参与摄影创作实践的项目，在西北游玩学习”。他最大的感受就是，非常地大物博。蔡秉谚对西北的七彩丹霞印象很深。“七彩丹霞是一个天然的地理现象，大自然鬼斧神工，这完全是人力没办法达到的。”蔡秉谚感叹。