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“最想念的当然是台湾的美食。”谈到美食,蔡秉谚说,相对于大陆有本帮菜、四川菜等诸多菜系,台湾则以小吃种类多著称。“台湾是小吃天堂。”蔡秉谚介绍,“基本上每个地方都会有3到4家夜市,蚵仔煎、牛肉汤、甜品都特别好吃。每年我们一家回台湾都会有一个固定菜单,比如一年回去必须去吃牛肉汤,必须吃甜品江水号。”
蔡秉谚在大陆旅游过多个城市,在北京、上海、西安、四川等多个地方游玩过,蔡秉谚还介绍他在学校参与的校外项目,“那是一个去西北参与摄影创作实践的项目,在西北游玩学习”。他最大的感受就是,非常地大物博。蔡秉谚对西北的七彩丹霞印象很深。“七彩丹霞是一个天然的地理现象,大自然鬼斧神工,这完全是人力没办法达到的。”蔡秉谚感叹。
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